第105章 闹剧结束，做饭

　　三个儿子杨土清、杨土良、杨土明也站在旁边，脸色铁青。

　　“爹，咱们就这么走了？”

　　杨土清压低嗓门。“那小子打了咱们……”

　　“走！”

　　杨贵狠狠瞪了儿子一眼。

　　“大哥二哥都不管了，咱们还能怎么办？”

　　他转过身，临走前回头狠狠瞪了宁志军一眼。

　　宁志军站在台阶上，冲他们轻蔑一笑。

　　杨贵憋着一肚子气，带着三个儿子灰溜溜地走了。

　　院子里终于清净了。

　　宁志军转身回到西侧的土坯房。

　　推开门，张根妹正坐在床边。

　　她的脸色好多了，只是眼睛还有些红。

　　夏贤丽、江妍和周枫颜三个女知青站在旁边，正在跟张根妹说话。

　　“志军回来了。”

　　夏贤丽看见他，笑了笑。

　　宁志军点点头。“多谢你们照顾我妈。”

　　他走到母亲跟前。“妈，您感觉怎么样？”

　　张根妹拉住儿子的手。“好多了。”

　　她的眼眶又红了。“志军，今天多亏了你……”

　　宁志军摇摇头。“都是应该的。”

　　他转身看向三个女知青。“今晚留下来吃饭吧。”

　　夏贤丽摆摆手。“不用了，我们……”

　　“就这么定了。”

　　宁志军笑了笑。

　　“待会儿金土哥还要把他妈带过来，人多热闹。”

　　江妍看了夏贤丽一眼。“那就谢谢了。”

　　周枫颜也跟着点头。

　　院子外，夜色越来越浓。

　　远处大队部的方向，隐约传来争吵的声音。

　　宁志军来到厨房，从墙角搬出一个泥制炭火炉。

　　这炉子是早些年母亲用黄土和稻草混合捏出来的，外面糊了一层草木灰。

　　炉壁已经烧得发黑，摸上去还有些温热。

　　宁志军弯腰从门后的麻袋里抓了一大把刨花，塞进炉膛里。

　　刨花是以前帮木匠干活时带回来的，松木的，闻着有股子清香。

　　他从灶台上摸出火柴，划了一根。

　　“嗤——”

　　火苗跳起来，凑到刨花跟前。

　　刨花立马着了，火舌舔着炉壁，噼里啪啦响。

　　宁志军等明火烧旺了，用火钳从炭筐里夹起几块拇指大的小木炭，小心翼翼地码在火上。

　　炭块刚一接触火焰，就冒出呛人的白烟。

　　宁志军拿起墙上挂的蒲扇，对着炉口使劲扇。

　　风一吹，烟雾立马涌出来，呛得他眼泪都流了。

　　厨房里很快弥漫开那种特有的烟火气，夹杂着木炭的焦味。

　　宁志军眯着眼睛继续扇，胳膊挥得飞快。

　　炉膛里的火越烧越旺，小木炭渐渐变红，表面泛起一层青灰色。

　　他停下扇子，弯腰凑近看。

　　大部分木炭已经烧透了，红彤彤的，像一颗颗小太阳。

　　宁志军又用火钳夹起几块拳头大的木炭，陆续放进去。

　　大块的炭刚放上去，炉膛里的火焰就被压了下去。

　　他又拿起扇子扇了几下，火势才重新旺起来。

　　接着，宁志军走到灶台边，从筐里拿出一把黄芪。

　　这是前几天他去铁山采挖的，根须还带着泥土。

　　他用刀背轻轻刮掉泥，又用水冲洗干净。

　　黄芪的根须泛着黄白色，闻着有股子淡淡的甜香。

　　宁志军拿出一个陶制药罐，把黄芪放进去，倒入冷水。

　　水面慢慢漫过药材，高出两三公分。

　　他端着药罐走到炭火炉跟前，直接坐在炉子上。

　　炉膛里的火烧得正旺，药罐底部很快就热了起来。

　　宁志军蹲在旁边盯着，手里拿着火钳随时准备调整炭火。

　　过了一会儿，罐子里的水开始冒泡。

　　他立马用火钳拨开几块炭，把火势调小。

　　水面渐渐沸腾起来,咕嘟咕嘟冒着气泡。

　　药香顺着热气飘出来,整个厨房都是那股子甜丝丝的味道。

　　宁志军守在炉子旁,时不时用火钳拨弄炭火。

　　半个小时后,他拿起一块布垫着,小心翼翼地端起药罐。

　　药汁已经煎好了,颜色泛着深褐色。

　　宁志军找了个粗瓷碗,用竹筷架在碗口,把药汁慢慢倒进去。

　　热气腾腾的药汁顺着筷子流下来,碗里很快就满了。

　　他端着碗来到母亲的床前。

　　江妍坐在床边正跟张根妹说话,看见宁志军进来,立马站起身。

　　“我来喂阿姨喝药吧。”

　　江妍伸手接过碗,手指碰到碗沿时被烫了一下,赶紧缩回来。

　　“志军你去做饭,这里我来就行。”

　　宁志军点点头,朝她笑了笑。

　　“那麻烦你了。”

　　一旁的周枫颜也拿起一把蒲扇,对着碗口轻轻扇。

　　热气被风吹散,药汁的温度慢慢降下来。

　　宁志军转身回到厨房。

　　夏贤丽一个人站在屋里,手足无措地看着他。

　　“我能帮什么忙吗?”

　　她的声音有点急。

　　宁志军指了指灶台上的菜。

　　“帮我洗一下这些菜。”

　　夏贤丽眼睛一亮,立马走过去挽起袖子。

　　宁志安和宁志芳也从外面跑进来,蹲在炉灶前准备烧火。

　　宁志军从院子外面的角落里,把宁天华结婚准备的那些菜都搬了过来。

　　青菜、萝卜、豆腐,还有几条鱼。

　　这些菜原本就是母亲早上给宁有田他们洗好的,现在正好拿来用。

　　宁志军把菜放在灶台上,数了数人数。

　　今晚人有点多,得多做几个菜才够吃。

　　他从篮子里拿出早上在县城买的那块猪肉,用刀剔下几根肋排骨。

　　排骨带着筋膜,上面还有一层薄薄的白肉。

　　宁志军把排骨切成块,每块大概两指宽。

　　他烧热锅,放入一勺猪油。

　　油化开后,抓了一把红糖撒进去。

　　糖粒在热油里融化,慢慢变成深褐色。

　　宁志军用铲子不停搅动,糖浆冒起密密麻麻的小泡。

　　他把排骨倒进去,快速翻炒。

　　排骨表面很快裹上一层糖色,泛着诱人的光泽。

　　接着他倒入一碗水,把早上泡好的干蘑菇也扔进去。

　　锅里的水沸腾起来,宁志军盖上锅盖,端到炭火炉上慢慢炖。

　　他又重新起锅烧油,准备炒几个热菜。

　　油锅冒起青烟,宁志军抓了一把葱姜蒜扔进去。

　　“嗞啦——”

　　香味立马炸开。

　　他把洗好的青菜倒进锅里,铲子翻飞。

　　火苗舔着锅底,青菜在热油里发出滋滋的声响。

　　夏贤丽站在旁边看着,额头上冒出汗珠。

　　她看宁志军炒得满头大汗,想上前帮忙。

　　“我来翻炒吧,你休息一下。”

　　夏贤丽接过铲子,笨拙地在锅里搅动。
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