第36章 一桌子好菜

　　只有江妍的表情最为淡定，她仔细打量着盘子里的白切鸡。 作为南方人，这道菜她在下乡前吃过，只是没想到在这农村里居然还能遇到有人会做。

　　她心里很是惊讶，这个宁志军到底还有多少本事？

　　宁志军嘿嘿一笑。

　　“我瞎琢磨的，也不知道好不好吃，待会儿让大家品鉴一下。”

　　说完，他就开始准备下一道菜。

　　宁志军带来的10个鸡蛋，他用整整8个炒了一大盘辣椒炒鸡蛋。

　　热油下锅，鸡蛋液倒进去立马膨胀起来，金黄蓬松。

　　青椒丝下锅爆炒，辣椒的香味瞬间弥漫整个厨房。

　　剩下两个鸡蛋又做了一个西红柿鸡蛋汤，红红的汤汁里飘着嫩黄的蛋花。

　　他又用江妍她们洗好的茄子、土豆、青椒炒了一个地三鲜。 茄子过油炸得金黄，土豆片也炸得外酥内嫩，青椒断生后颜色翠绿。

　　最后，宁志军用一斤面粉做了一大盆油泼面。

　　面条擀得又宽又薄，煮熟后捞起来，撒上葱花、蒜泥、辣椒面，热油一泼，“滋啦”一声，香味扑鼻。

　　锅里还焖了一大锅米饭，白花花的米粒颗颗饱满。

　　“我的天啊，志军你这手艺也太好了！”

　　夏贤丽看着满桌子的菜，眼睛都直了。

　　“哥哥好厉害！”

　　宁志芳拍着小手。

　　等菜都摆在桌子上后，大家就开饭了。

　　夏贤丽屋子里只有五张凳子，宁志军便主动蹲在桌角。

　　“志军，你是客人，坐我的凳子吧。”

　　夏贤丽起身要让座。

　　“不用不用。”

　　宁志军摆摆手。

　　“我个子高，蹲着吃夹菜更方便，也挺舒服的，你自己坐就行。”

　　夏贤丽也没过多推辞，她已经急不可耐地想要尝尝那个白切鸡了。

　　她夹起一块白切鸡，先是仔细端详了一下。

　　那洁白的鸡肉和金黄的鸡皮紧密贴合，中间有一层晶莹剔透的皮冻。

　　在肉块的骨髓处还有若隐若现的胭脂红，骨头断面流出的汁水清澈透明，让人食欲大增。

　　夏贤丽蘸了一下调料，立马将鸡肉放入嘴中。

　　“嗯——！”

　　一瞬间，爽脆弹牙的鸡皮、鲜嫩多汁的鸡肉、纯正悠长的鸡味，多种层次的口感瞬间袭来。

　　夏贤丽好吃得直接发出奇怪的声音，眼睛都眯成了一条缝。

　　江妍和周枫颜也尝了一口，默契地朝宁志军竖起大拇指。

　　“太好吃了！”

　　周枫颜连连点头。

　　江妍更是惊讶，这白切鸡比她下乡前在家里吃过的味道还要棒。

　　这个宁志军真是让人刮目相看。

　　宁志军笑了笑。

　　“大家喜欢吃就多吃点，都把桌上的菜吃干净。”

　　他心里也清楚，白切鸡这道菜看似简单，但并不好做，对食材要求极高。

　　那只野山鸡可是纯天然野生的，哪怕不放任何调料，煮起来也很香甜，算是做白切鸡最好的食材了。

　　几人又尝了尝宁志军做的其他几道菜和油泼面，那是赞不绝口。

　　辣椒炒鸡蛋香辣下饭，地三鲜软糯鲜美，油泼面更是劲道爽滑。

　　桌上的几人开始逐渐放开，吃得满嘴是油，还不断聊起了家常。

　　“志军，你有对象了吗？”

　　夏贤丽突然问道。

　　江妍和周枫颜立马对她一顿调侃。

　　“哎呀，夏贤丽，你这是在打听什么呢？”

　　江妍眨眨眼。

　　“就是，怎么突然关心起这个来了？”

　　周枫颜也跟着起哄。

　　“不是？你们什么眼神？我就是关心一下志军。”

　　夏贤丽白了两人一眼。

　　宁志军只是笑笑，没有回答。

　　其实只有夏贤丽自己知道，刚刚随意一问，让她的手心都出汗了。

　　她偷偷看了一眼宁志军，心跳得有些快。

　　油泼面吃完，每人又去厨房盛了一碗白米饭。

　　宁志安和宁志芳两兄妹那是全程一言不发，埋头使劲干饭。

　　两个小孩捧着碗，一口接一口地往嘴里扒拉着白米饭。

　　这种纯白的大米饭对他们来说就是天底下最香的美味，平时在家里哪有机会吃到这种好东西。

　　“慢点吃，别噎着。”

　　夏贤丽看着两个孩子狼吞虎咽的样子，心疼地说道。

　　“姐姐，这米饭真香！”

　　宁志芳抬起头，嘴角还沾着米粒，眼睛亮晶晶的。

　　“吱！”

　　就在这时，屋子的门被人推开了。

　　走进来一个皮肤白净，但个子不高的男生。

　　这人叫许军，是四合院西厢房的一个男知青。

　　他穿着一件白色衬衫，头发梳得整整齐齐，脸上带着文质彬彬的笑容。

　　此时，他手里正端着一盘凉拌猪耳朵。

　　那猪耳朵切得薄薄的，拌着黄瓜丝和胡萝卜丝，看起来卖相不错。

　　许军没想到屋内除了三个女知青，还有一个男人和两个小孩。

　　他的脸色微微一变，眼中闪过一丝意外，但立马堆起笑容。

　　“哎呀，贤丽你们在吃饭呀。”

　　许军站在门口，目光在宁志军身上停留了一下。

　　“我来得不是时候吧？”

　　他朝着夏贤丽走过去，举了举手里的盘子。

　　“我今天早上去了趟公社，买了点猪耳朵，想给你们几个也尝尝。”

　　“许军，你来得正好，快坐下来一起吃饭吧。”

　　夏贤丽见对方这么大方，也热情地招呼道。

　　许军也不客气，直接坐在了夏贤丽的凳子上。

　　夏贤丽只好起身，蹲在桌角继续吃饭。

　　“这猪耳朵看着就香。”

　　江妍夹了一片尝了尝。

　　“调得不错。”

　　“许军，你手艺挺好的。”

　　周枫颜也点点头。

　　许军听了两人的夸奖，脸上的笑容更加灿烂。

　　他用筷子夹起一块白切鸡，放进嘴里细细品尝。

　　“这鸡做得真不错，是谁的手艺？”

　　许军问道，目光扫过桌上的几道菜。

　　“是志军做的。”

　　“他手艺特别好。”

　　夏贤丽指了指蹲在桌角的宁志军。

　　许军这才正眼看了宁志军一眼，点了点头算是打招呼。

　　但从始至终，他都没有跟宁志军说过话，只是时不时瞥他一眼。

　　吃饭过程中，许军开始跟几个女知青聊起了学习的事。

　　“我最近高考复习的状态很好，数学和物理都没什么问题了。”

　　许军放下筷子，擦了擦嘴。

　　“你们有什么不懂的问题可以来找我，我可以帮你们辅导。”

　　夏贤丽笑着点点头，“那太好了，我数学确实有些跟不上。”
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